● 讲座地点：北京万达索菲特酒店：
商鞅
中国品牌研究院研究员朱丹蓬介绍，食品行业较低的违法成本也是企业不惜冒险使用瞎果的原因。在国外，如果消费者因为使用某个企业的产品导致伤残或致死，则企业将面临倒闭的风险。而在我国现阶段，杜绝食品安全问题基本上靠企业自律。而在国家“力争创造税收”的号召下，企业自律已基本成为一句空话。