癌字三个口，癌症是个非常恶劣的疾病，治疗上非常的麻烦，哪怕是我们将它治疗好了，也还有可能复发。所以我们要从平时做起，怎么做呢？首先是少吃致癌的食物，如下面这三类。肿瘤专家：这4类致癌食物要少吃，癌症从此是“路人”！
含有苯并芘的食物
苯并芘是一类化学物质，易诱发肺癌，消化道癌，乳腺癌等。富含油脂，胆固醇的食物在煤，石油，天然气等燃料高温下易产生苯并芘，像熏制的香肠，肉类。用明火进行烧烤的食物，用明火直接烧烤食物，会产生苯并芘，苯并芘是目前世界上公认的强致癌、致畸、致突变的物质之一。另外，烧烤产生的杂环胺也是强烈的致癌物。高温环境和蛋白质是杂环胺产生的温床，我们烧烤通常点的牛羊肉、鱼肉都含有丰富的蛋白质，所以很容易产生这类致癌物质。
含有黄曲霉毒素的食物
已经发霉或者坏掉的粮食及食品里面含有大量的致癌组织是不能吃的。比如发霉的玉米、发霉的小麦、发霉的大豆、发霉的糕点、发霉的馒头、已经馊掉的饭菜、发绿的土豆等是不能食用的。因为这些东西里面含有大量的黄曲霉毒素，食用后也容易引起致癌物质在人体内堆积，最终致癌因子或者基因受到刺激而启动，导致细胞癌变，引发癌病的发生。
含有酒精的食物
美国临床肿瘤学会经过多年的研究，已证明酒精是多种癌症发生的明确危险因素，包括各种酒和所有含酒精的饮料。也就是说不论白酒、红酒还是各种奇效的药酒，都可致癌。如果有饮酒习惯，请减量，如果不饮酒，请不要开始。
含有亚硝酸盐的食物
亚硝酸盐本身不致癌，但摄入亚硝酸盐含量高的食物之后和肠道内的胺形成亚硝胺可致癌。亚硝酸盐的食物来源有:蔬菜储存过久、腐烂蔬菜、放置过久的煮熟蔬菜，亚硝酸盐的含量较高。刚腌不久的蔬菜含有大量的亚硝酸盐，所以刚腌的菜最好不要吃，7-8天达到高峰，20天后消失，这个时候再去吃。另外还有苦井水、腌肉制品。
要真正做到防癌抗癌，一定要养成良好的生活习惯和饮食习惯。不抽烟，并远离二手烟，不饮酒，坚持锻炼，养成良好的饮食习惯，全面的摄入各种食物的营养。定期体检，接受疫苗注射，